Le monde des médias sociaux est imprévisible, et parfois une simple recette peut traverser les frontières et gagner le cœur (et les papilles gustatives) de millions de personnes.
C’est exactement ce qui s’est passé avec le muffin olympique. Coloré, amusant et incroyablement savoureux, ce muffin est devenu un succès sur TikTok, Instagram et Pinterest.
Si vous aussi vous souhaitez rejoindre la tendance et apprendre à préparer ce délicieux plat, suivez les instructions étape par étape ci-dessous.
Ingrédients nécessaires
Tout d’abord, séparez les ingrédients.
La recette est simple et utilise des éléments que vous avez probablement déjà à la maison.
Pour la pâte :
- 2 œufs
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse d'huile
- 1 tasse de lait
- 2 tasses de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pour l’effet « olympique » :
- Colorant alimentaire aux couleurs bleu, rouge, vert, jaune et noir
- Moules à muffins en papier
Méthode de préparation étape par étape (avec conseils)
- Préchauffer le four à 180ºC.
- Mélanger les ingrédients liquides:dans un bol, battre les œufs, le sucre, l'huile et le lait jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoutez les ingrédients secs: ajouter progressivement la farine, le sel et la levure. Bien mélanger.
- Divisez la pâte en 5 parts égales et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire à chacun. Mélanger jusqu’à ce que la couleur soit très vive.
- Assembler les muffins:à l'aide d'une cuillère, ajoutez des couches alternées de chaque couleur dans les moules. Ne mélangez pas les couleurs pour conserver l'effet visuel.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que, lorsque vous insérez un cure-dent, il ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de servir. Cela aide à fixer les couleurs et à améliorer la texture.
Conseil supplémentaire : utilisez des moules blancs pour mettre en valeur les couleurs vibrantes de la pâte.
Conseils pour rendre votre muffin olympique parfait
- Utiliser des colorants en gel ou en poudre pour une coloration plus intense sans altérer la texture.
- Ne battez pas trop la pâte après avoir ajouté la levure.. Cela peut compromettre le moelleux des muffins.
- Évitez de mélanger les couleurs entre elles. Le charme réside dans la division des couches.
- Vous souhaitez ajouter de la saveur ? Essayez quelques gouttes d’essence de citron, d’orange ou de noix de coco sur différentes parties de la pâte.
- Décoration finale : saupoudrez quelques vermicelles colorés sur le dessus avant la cuisson pour une touche encore plus amusante.
- Utiliser des moules en silicone si vous souhaitez éviter d'utiliser des gobelets en papier ou éviter de graisser.
Comment partager votre création sur les réseaux sociaux
La beauté du muffin olympique réside également dans le fait de le partager avec le monde.
Voici quelques conseils pour vous aider à réussir sur les réseaux sociaux :
- Photographie: Coupez un muffin en deux pour mettre en valeur les couches intérieures et les couleurs vives.
- Hashtags : #MuffinOlímpico, #ReceitaViral, #DoceColorido, #recipesTikTok
- Format vidéo : enregistrement au format vertical (9:16), de 30 à 60 secondes, montrant le montage et le résultat final.
- Éclairage naturel aide à mettre en valeur les vraies couleurs.
- Bande sonore : Choisissez les chansons tendance sur TikTok pour augmenter votre portée.
Curiosités sur l'origine de la recette
Bien qu'il soit appelé le muffin olympique, la recette n'a pas été créée par une entité sportive.
Le nom est né grâce à la palette de couleurs inspirée des cinq anneaux olympiques. Un influenceur en pâtisserie a publié la recette sous forme de défi thématique et elle est rapidement devenue virale.
Aujourd'hui, le muffin olympique apparaît lors des fêtes d'enfants, des réunions de famille et même dans les cafés qui mettent l'accent sur les produits « instagrammables ».
L’association visuelle avec quelque chose d’aussi connu que les anneaux olympiques a contribué à le rendre mémorable et partageable.
Muffins autour du monde : un classique réinventé
Les muffins ont une origine britannique et remontent au 18e siècle.
À l'époque, on les consommait surtout au petit-déjeuner, accompagnés de beurre et de confitures.
Au fil du temps, la recette a été adaptée aux États-Unis, gagnant des versions sucrées et salées, et c'est aujourd'hui une collation universelle, polyvalente et populaire.
Les muffins se distinguent par leur facilité de préparation, avec des portions individuelles idéales pour les fêtes, les collations scolaires et les pauses café.
La version olympique n’est qu’une des centaines de variantes créatives qui émergent chaque année sur les réseaux sociaux.
Des curiosités supplémentaires qui vous surprendront
Saviez-vous que la Journée nationale du muffin est célébrée le 20 juillet aux États-Unis ?
Cette date a été créée pour célébrer l’une des gourmandises les plus appréciées de la confiserie américaine.
Un autre fait intéressant est qu’à l’origine, les muffins britanniques étaient assez différents de ceux d’aujourd’hui :
Ils étaient préparés avec de la levure biologique et frits au lieu d'être cuits au four, ressemblant plus à un « pain anglais » qu'à un gâteau sucré.
De nos jours, le muffin est aussi une stratégie marketing.
Les marques et les cafés investissent dans des versions thématiques aux saveurs saisonnières (comme la citrouille à Halloween ou la menthe à Noël), augmentant ainsi les ventes grâce à un attrait visuel.
Et croyez-le ou non : des études montrent que les aliments colorés sont jusqu’à 60% plus susceptibles d’être partagés sur les réseaux sociaux.
Cela explique le succès de recettes comme le Muffin Olympique, qui est en plus très savoureux.
Dans la cuisine végétalienne, il y a aussi de la place pour les muffins, dits végétariens.
Les versions sans œufs et sans lait, à base de banane, de graines de lin et de laits végétaux, gagnent de plus en plus de place, notamment auprès des personnes à la recherche d’options saines et durables.
Oh, et ce n'est pas tout : dans les concours de pâtisserie et les émissions de téléréalité culinaire, les muffins sont souvent utilisés comme un défi de technique et de créativité, car leur simplicité permet une innovation sans limites.
Des garnitures surprises aux décorations comestibles sophistiquées, le muffin est une véritable toile gastronomique.
SAQ : FAQ sur les muffins
Quelle est l'origine du muffin ?
Le muffin est apparu en Angleterre au XVIIIe siècle et a été popularisé aux États-Unis dans des versions sucrées et salées.
Quelle est la signification de muffin ?
« Muffin » est un terme anglais qui désigne un petit gâteau cuit en portions individuelles, généralement dans des moules spéciaux.
Qu'est-ce qu'un moule à muffins ?
Il s'agit d'une plaque de cuisson avec des cavités circulaires pour préparer des cupcakes individuels. Il peut être en aluminium, en silicone ou antiadhésif.
Quelle est la différence entre un muffin et un gâteau ?
Le muffin a une texture plus dense, utilise moins de sucre et n'a généralement pas de garniture. Le gâteau est généralement plus léger et plus élaboré.
Avez-vous besoin de graisser un moule à muffins ?
Si vous utilisez des moules en papier ou en silicone, il n'est pas nécessaire de les graisser. Sinon, graissez légèrement avec de l'huile ou du beurre.
Combien coûte un muffin ?
Le prix varie en fonction de l'emplacement, mais en moyenne, un muffin nature coûte entre R$ 4 et R$ 8 dans les boulangeries et les cafés.
Combien de temps faut-il pour faire un muffin ?
La préparation complète, y compris au four, prend environ 45 minutes.
Comment dit-on muffin en portugais ?
Le mot est le même : « muffin ». Certains préfèrent le traduire vaguement par « petit gâteau individuel ».
Quelle est la texture du muffin ?
En général, la texture est moelleuse à l'intérieur, avec une croûte légèrement croustillante à l'extérieur.
Conclusion : Il est temps de se salir les mains
Maintenant que vous savez comment préparer le muffin olympique, pourquoi ne pas créer votre propre version et la publier sur les réseaux sociaux ?
En plus d'être une recette très amusante et visuellement charmante, elle est simple, rapide et a un grand potentiel d'engagement.
Essayez-le, partagez-le et identifiez vos amis !
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Bon appétit et bon appétit !